Ternate – Mengusung inovasi berbasis tradisi, Kagōunga secara resmi meluncurkan produk andalannya, Popeda Instant di Pandopo Bala, Kedaton Kesultanan Ternate, Rabu (8/1/2025). Acara ini digelar bersamaan dengan kegiatan reses Anggota DPD RI sekaligus Sultan Ternate, Hidayatullah Mudaffar Sjah, yang turut memberikan dukungan penuh terhadap inovasi ini.
Dalam momen tersebut, Kagōunga juga memohon restu kepada Sultan Hidayat atas penggunaan nama Kagōunga yang diadopsi dari nama kapal agung Kesultanan Ternate, Kagunga. Sultan lantas menyambut baik inisiatif tersebut. “Nama ini mengandung sejarah dan identitas budaya. Semoga Kagōunga menjadi simbol kebangkitan ekonomi berbasis budaya yang dapat membawa nama Maluku Utara ke pentas dunia,” ungkap Sultan.
Sebagai bagian dari peresmian, Aiya Lee selaku Co-Founder Kagōunga, memimpin demo masak di hadapan para tamu undangan dan memperkenalkan kepraktisan penyajian Popeda Instant. Menurutnya, produk ini dirancang dengan standar modern tanpa mengorbankan esensi tradisionalnya.
Satu kemasan Popeda Instant berisi masing-masing satu saset pati sagu, bumbu basah kuah kuning, bumbu kering sebagai kondimen, daging ikan, petunjuk penyajian, serta sebuah karya seni eksklusif yang dapat dikoleksi, sebuah bentuk kolaborasi dengan seniman lokal Ternate. Produk ini juga hadir menawarkan pengalaman kuliner tradisional yang mudah diakses, tanpa bahan pengawet, tetapi memiliki daya tahan hingga berbulan-bulan.
Heri Susanto selaku Founder Kagōunga turut menekankan pentingnya sagu sebagai alternatif pangan sehat. “Sagu adalah solusi untuk pola makan modern yang kaya serat dan rendah indeks glikemik. Dengan Popeda Instant, kami ingin masyarakat tidak hanya menikmati makanan tradisional, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan,” tambahnya.
Merespon isu ketahanan pangan, Kagōunga tidak hanya berorientasi pada bisnis, tetapi juga membawa misi budaya. Dengan bahan baku lokal yang sepenuhnya bersumber dari Maluku Utara dan dikembangkan oleh generasi muda Ternate, Kagōunga ingin menjadi tolok ukur produk lokal dengan kualitas ekspor. “Saya mendukung penuh dan akan mendorong inovasi anak-anak muda serta produk lokal Ternate agar mendapat tempat terhormat di kancah global,” pungkas Sultan.